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きのこ狩り、小淵沢I.Cから清里方面へ30分程度
ある林の中できのこを探した
きのこはくま笹の下、多くは沢に近い朽ちた老木の近くに生えていた
ちょっと躊躇したのは、鹿の糞の中に生えているきのこ
手を伸ばすか伸ばすまいか悩んだ
既に30人ほど(前のパーティー)が採り尽くした後のようで、収量は籠一杯とはならなかった
最初に簡単なレクチャーを受けたにもかかわらず
採ったきのこのうち、食べられるものは2割程度
その選別は難しい!
師であるペンションのママさんでさえ、「師匠について3年、その後7年」
山に入って選別を会得したそうだ
どのような技術でも、ものにするには10年かかるのか・・・
週末採り尽くされたきのこが復活するのを待つと、
きのこ狩りの最適日は「金曜日」ということになるらしい
ある林の中できのこを探した
きのこはくま笹の下、多くは沢に近い朽ちた老木の近くに生えていた
ちょっと躊躇したのは、鹿の糞の中に生えているきのこ
手を伸ばすか伸ばすまいか悩んだ
既に30人ほど(前のパーティー)が採り尽くした後のようで、収量は籠一杯とはならなかった
最初に簡単なレクチャーを受けたにもかかわらず
採ったきのこのうち、食べられるものは2割程度
その選別は難しい!
師であるペンションのママさんでさえ、「師匠について3年、その後7年」
山に入って選別を会得したそうだ
どのような技術でも、ものにするには10年かかるのか・・・
週末採り尽くされたきのこが復活するのを待つと、
きのこ狩りの最適日は「金曜日」ということになるらしい
ある意味贅沢? かな。私は24歳の時、職場でマツタケ狩りに行って「マツタケ料理」を食べたことが印象に残っています。
赤松の根元のマツタケを見つけたときは感動しました。でも、前日にお客さん用に植えたものようです(帰りのバスで先輩が親切?に教えてくれました)。
その後は、なんとなくが、キノコ狩りを避けるようになりました(同じ仕掛けの潮干狩りは子ども達と行きました)。
でも、キノコ狩りもいつかは行こうかな、という気にさせてくれました。
鹿の糞に生えたキノコ・・採りました?
あのきのこを採ったかって? ナイショです。
松茸は、日当たり・湿度等で香りに大きな差が出るらしく、私たちが行った清里近くの松茸は、たとえ見つけても美味しくないので採らない。と言われました。