紅菜苔を食す。（12/20＊木）

先日、友人からいただいたのはこの紫色の菜の花。
野菜販売所で見つけたそうで名前は紅菜苔。
2012年に中国ボーヤン湖に取材に出かけた時に
食べたこの野菜が忘れられない味として印象に残っています。



シンプルに調理してみたのは紅菜苔のニンニク炒め。
茎も太いのに柔らかかくて美味！
いつまでも食べ続けたい味ってありますよね、
まさにそれそれ！