今年初のズッキーニ。 (7/１＊木）

今日は菜園をやっている友人から
ズッキーニとジャガイモをいただきました。
今年はわが家の畑ではズッキーニを作らなかったので
うれしい初物プレゼントでした！
それでさっそく夕食にはラタトゥユ風の野菜スープを作りました。
もちろん主役はズッキーニで、
いただいたジャガイモも入っています。





汗が出るほど体が温まるスープとなりました。
7月の始まりには打ってつけのメニューとなりました。