再度 赤紫蘇取り出し

昨日は出掛けに急いで作業したので、今日また落ち着いて赤紫蘇を取り出しながら、したの方にいる梅を一度引き上げてあげることに。
(さぞ重かろうと思って)

一つずつお箸でつままないと皮が破れてしまうので、地道な仕事です。



底のほうにいる赤紫蘇を取り出して、また戻す。
今度は、上にいた梅をしたの方へ、下にいた梅を上の方へくるように。
本に書いてあったわけでも、教わったわけでもないし、これが正しいのかも知らないけど、
梅を見ていたら、今こうしてあげると良さそうだなと思って。
１時間くらいかかっておしまい。
きれいになった。



アンドレ･メマーリとナ･オゼッチのアルバム『piano e voz』を作業のお伴に。
素晴らしいアルバムです。
神聖な時間でした。
https://youtu.be/jiZ9I32Ueak

いつ頃干せるかなぁと空を見上げながら待ってる毎日です🌞

皮が破れた梅を２つ発見。
１つはひと休みの梅茶に、もう１つは大根サラダに。もはや宝物のオリーブオイルをぐるっとかけて。


そうそう、野生の梅もジプロックで元気にしてます。最高にタフでワイルドな梅干しになってくれそう😊いいこいいこ。