オレンジペコーさんにて

7月11日…瑞穂区の自然茶専門店「オレンジペコー」さんで、インドの揚げ菓子「ネイアッパム」を作りました。
お米（米粉じゃなくてお米から作ります）とバナナ、全粒粉、黒砂糖が材料。


お米は国産無農薬バスマティライス。
スパ研の時と違って白米です。
バナナはオーガニック。全粒粉はスペルト小麦を使用。

揚げたてのネイアッパムをオレンジペコーさんの紅茶と共に楽しんでいただくという催しでした。
紅茶はお好みのものを選んでいただきましたが「何がいいかな？」と迷われるお客様に店主さんが優しくアドバイス。
こういう時に専門店はいいですよね。



お米が主なので、けっこうお腹が膨れます。



小さなお子さんにも喜んでいただけました。
うれしい！


もちろんオレンジペコーさんの二人にも。

オレンジペコーさんは、瑞穂区にあります。
検索してみてね。

〜浮世バナナ・スパイス研究会〜

出張ではなく放浪になった

基地が消滅したので、出張スパ研改め「放浪スパ研」になりました。
たかが言葉上のことなので、そんなに重要ではないですが…

6月22日はノーマ農園で久しぶりにカレー会やりました。

自然栽培の畑は、この日もエネルギーがムンムン！


こんなにノッポになったレタスを生まれて初めて見ましたw


そしてノッポのレタスを食べました。
採れたてレタス！贅沢よのー。


今回はダルカレーと大根のテンペラード、切り干し大根のアチャール、ポルサンボル。
レタス用にオリジナルドレッシング。

お越しくださった皆様ありがとうございました。


次回は7月31日にやりまーす。

〜浮世バナナスパイス研究会〜

6月の月いちカレー

毎月第2火曜日は、瑞穂区の紅茶専門店『Tea cosy』で月いちカレー。

梅雨晴れ間でイイお天気。


お店の中のアジサイが梅雨のテンションを上げてくれます。
やっぱりこの時期はアジサイよねー。



今月はヒヨコ豆とトマトのカレー。
付け合わせは、切り干し大根と大葉のアチャール&パパダム（fromスリランカ）。
ゴハンはいつものように国産無農薬のバスマティ米です。

今月もたくさんの方にお越しいただきました。
お客様から嬉しくなってしまうお言葉を頂戴して照れてしまいますが、慢心に陥らないようにコツコツ精進していきます。

来月は7月9日（火）12時〜。
限定15食（予約不可）です。
お待ちしております。

〜浮世バナナスパイス研究会〜

怒涛のカレーDay

5月14日の夜、緑区のオーガニックカフェ、ララ ナチュラルさんで「カレーParty」なるイベントが開催されました。
6名の作り手がカレーを持ち寄り、お客様にカレーを楽しんでいただくという催しでした。
ワタクシも作り手の一人として参加しました。

じつはこの日は、Tea cosyさんでの月いちカレーの日でもありまして、昼夜かけてカレーの日だったということなのです。
うっかり同じ日にオファーを受けてしまったのはワタクシがボーっとしているから

まぁ、時間も違うし何とかなるでしょーと腹をくくったわけです。
午前中にTea cosyさんに出向きランチをお出しして、終わって急いで帰宅。
仕込んで、ララ ナチュラルさんへ。

間に合いましたー

たくさんのお客様にお越しいただきました。
写真では女性ばかりに見えますが、男性のお客様たちもいらっしゃいます。





いわゆるビュッフェスタイル。
ご自由にあいがけ天国〜！ってな感じ。




カレーは全部で8種類。
自然栽培のお野菜で作ったララ ナチュラルさんのデリやサラダもモリモリ！
贅沢ですわぁ。


さぁ、よーいドン！！







それぞれの盛り付け方に個性や好みが現れますね。

満員御礼、ありがとうございました。
怒涛の一日も終わってみれば、楽しかったです。

カレーTシャツで気合い入れました！

〜浮世バナナスパイス研究会〜

2019/5月の月いちカレー

毎月第2火曜日は、瑞穂区の紅茶専門店Tea cosyでカレーランチをお出ししている浮世バナナでございます。


今月は甘酒カレーと切り干し大根&大葉のアチャール。
ゴハンは国産無農薬のバスマティ玄米でございます。



次回は6月11日（火）12時〜。
限定15食（予約不可）。
安心安全なお野菜を使用した動物性フリーのカレーでございます。

Tea cosy
https://teacosy.amebaownd.com/