アーモンドのケーキ（Crostata di mandorle）

友人からアーモンドのケーキを頂きました。

小麦粉、バター、砂糖を練った生地（パスタ　フローラ）を薄くのばして、型に敷きます。

卵白、砂糖を泡立て、アーモンドプードルを混ぜ合わせて型に入れます。薄くのばして、細く切ったパスタ　フローラを上にのせてオーブンで焼きます。






アーモンドのケーキ。しっとりとしてコクのある美味しいケーキです。