イタリアのお菓子 オッキ ディ ブーエ

オッキ　ディ　ブーエは、イタリアの焼き菓子で、何処のお菓子屋さんでも売っている定番のお菓子です。

オッキ　ディ　ブーエとは、牛の目玉という意味です。

クッキーの生地をのばして、円形の型で抜きます。そのうちの半分は、中心を小さな円形の型で抜いて、ドーナツ型にして、オーブンで焼きます。

円形のクッキーにジャムを塗って、ドーナツ型のクッキーを上にのせて出来上がりです。




オッキ　ディ　ブーエ。