イタリア料理

今日のパスタ268　 白トリュフのフェットチーネ

#今日の献立
今日のパスタ
2018-10-30 19:46:43
白トリュフのフェットチーネ。

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コメント一覧

subasio
doreminobu様
おはようございます。

めったには口に出来ない贅沢な一品です。(笑)

白トリュフは、薄くスライスして、生で使いますが、黒トリュフは、少し加熱する事で、味と香りを引き出します。ただ香りは白トリュフにはかないません。
返信する
doreminobu
贅沢な一品ですね。写真から香りまで 伝わってきます（笑）やはり 黒より白の方が 香りが強いのでしょうか⁈ 何にしても 美味しそう〜の一言です。
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