イタリアのお菓子13

この頃になると、スーパーや食料品店等で、パネットーネやクリスマスの頃に食べるお菓子が沢山並びます

パネットーネはミラノのお菓子。今では、イタリア各地で作られています。

小麦粉、たっぷりのバター、レーズン、オレンジやシトロンのピール、砂糖、酵母等で作った生地を練って、長時間発酵させて焼き上げます。

クリスマスの時期には、欠かせない定番のお菓子です。




今年最初に食べたパネットーネ。