トスカーナ州 シエナ近郊の村に仕事で行ってきました。
遠くに見えるのがシエナの町。
そして、仕事が終わり、シエナの町に食事をしに行きました。
グリッシーニ。
チンタセネーセの生ハム。
豚の首の肉で作ったハム、カポコッロ。
レバーペースト。
干し鱈のコロッケ。
色々なチーズ。
手打ちパスタのミートソース。
ヘーゼルナッツのデザート。
シエナの焼き菓子の盛り合わせ。
アーモンドプードル、卵白、砂糖で作った、リッチャレッリ。
固焼きのビスケット、カントゥッチ。
ナッツ、蜂蜜、スパイスで作ったパンフォルテ。
