パプリカにハンバーグの種を詰めてオーブンで焼いた料理です。 挽き肉、卵、塩、コショウ、...

ブロッコリー 赤キャベツ。 キャベツ。 紫いんげん豆。

カンノーリ　シチチリアーニは有名なシチリアのお菓子です。 小麦粉、卵、砂糖、ラード、マル...

オリーブの実が大きくなってきました。 でも今年は少なめです。

リガトーニと白身魚いりの三種類の豆のスープ(Pasta e fagioli con cernia)。

鶏肉の猟師風(鶏肉の少し辛いトマト煮込み)の残ったソースで合えたフェットゥチーネ(Fettucci...

クッドゥルイエッドゥリ（Cuddruieddri)はカラブリア州のコセンツァ地方の揚げパンです。 １...

スーパーで買い物をした後で、今日も暑かったのでバールに寄ってマグナムアイスを買いました...

オレンジとフェンネルは相性の良い組み合わせです。鰯の生臭さも和らげてくれます。フェンネ...

ネラーノはカンパーニャ州、マッサ・ルブレンセにある小さな村にあります。この村のレストラ...