高級芋菓子 ～大阪福島～

大阪 福島にある『しみず』さん

高級芋菓子のお店。


前回 お伺いしたのは まだ オープンしたての２月半ばで 少し並びましたが、

今回も ほぼ満席という 人気ぶりでした。


スイートポテトやパンケーキなどもありますが、こちらのパフェがお気に入りです❤️
お芋に合うように作られたミルクアイスが美味しいです。


お好きな方は 是非一度 お行きになってみて下さい。




シュガーケーキデコレーター
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃シュガーアート教室 芦屋
sugar.ruri@gmail.com

トゥース トゥースさまの洋菓子レッスン

トゥース トゥース 水野シェフによる洋菓子レッスン＊

今日はカップデザートを作らせていただきました🍨🥄


下から ・クーリーフランボワーズ
・フランボワーズのシロップに浸したビスキュイ
・クリームマスカルポーネ
・フランボワーズのシロップに浸したビスキュイ
・クーリーフランボワーズ
・いちご、シャンティー、グロゼイユ
お箱の可愛さも魅力ですー😍




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ところで、TV『この差って何ですか』の中で 《太りやすいスイーツ、太りににくいスイーツ》を取り上げていましたね。
10品で比較、太りやすい順に、
みたらし団子
モンブラン
いちごのショートケーキ
チーズケーキ
アイスクリーム
大福
ティラミス
チョコレート
プリン
あんみつ
… なのだそうです。

みたらし団子は納得。
モンブランもいちごショートも。

一方、あんみつの中の寒天で、１日に必要な食物繊維の５分の１が摂取できるそうです。
とにかく、デザートが食べたくなったら 《寒天もの》にすれば良いのですよね
☆￣(＞。☆)


シュガーケーキデコレーター
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃シュガーアート教室 芦屋
sugar.ruri@gmail.com

ショコラ作り ～サロン ド フェイルさま～

チョコレート、大好きです😍

このブログを読んで下さっている方々も きっと大好きですよね😉

今日はボンボンショコラを作らせていただいた日。

たのしかったですわ～💕



↓艶々ですね


↓先生のデモ



ものを作ること って、お砂糖由来(シュガーアート)に限らず 何でも大好きなんです。

自分一人でここまでするのは ちょっと大変なので とても助かります😉

お箱に詰めると なかなかのものに
♪Ю―(^▽^o) ♪






チョコレート作りのレッスンですのに
緑先生は 素敵なランチをご用意下さいます!щ(゜▽゜щ)

クロワッサンなど パン作りは ちょっと触らせていただいて(＠＾▽゜＠）ゞ








このあと、もちろん デザートタイムも🍸🍫☕


『サロン ド フェイル』
緑先生の溌剌となさった笑顔にお会いしたくてお伺いさせていただいている《おもてなしレッスン》💕
おもてなし料理のお教室では お菓子もレッスンして下さいます。
パン教室も人気です🍞🥖


今日は リフレッシュ出来た良い日
＼(^-^)／


シュガーケーキデコレーター
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃シュガーアート教室 芦屋
sugar.ruri@gmail.com

ツキイチ ～四ツ橋～

月に一度しか開かないケーキビュッフェ
その名も《ツキイチカフェ》

月に一度なのに満席になるのもスゴイ

月に一度だからこそ 待ち構えて貰えているのかな



テーブルにつくと 一人２種類ずつ用意されていて



食べ終わると
次からは 一人当たりmax３個ずつ一度にオーダーできるシステム










ケーキの種類は 全部で20種類くらい

制覇したかったけど
11個目くらいから うーん😰に、、

全種類 召し上がったかたもいらっしゃいました (スゴイ(^^;))


途中 コンソメスープを取りに行ったり
ハヤシライスをオーダーさせて貰ったりしながら

でもでも やっぱり 20個なんて～(~_~;)



ま、私は ケーキ云々よりも

月に一度だけ ここに集まるスタッフさんが
この日以外は どんなお仕事をなさっておられるのかということと

ここの賃貸料はどうなっているのかということ
(他の日はどんなことに使っているのか？ ツキイチさんは１日分の賃貸料をビルオーナーに支払っているだけなのか、それとも月極めで借りているのか？)

そのようなことの方が興味があって

お開きの後、スタッフさんに尋ねてみたら 快く答えて下さって、
そのお話が楽しかった❤️

オーナーさんは お若いのです！
お若いのに 他にもいろいろビジネスをなさっておられるとのこと、凄いです。
(いや、お若いからこそ こんな遊び心がおありなのかも…)

月に一度、呼び掛けたら集まってくれるスタッフさんとオーナーさんの関係も良いですよね。
オーナーさんに会ってみたくなりました(^^)




シュガーケーキデコレーター
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃シュガーアート教室 芦屋
sugar.ruri@gmail.com

コロンビエ モンプリュ林シェフの洋菓子レッスン

コロンビエ と いうネーミングだったのですね☆ 【キリストの聖霊降臨を祝うお菓子】だということ 今日知りました💡




ウィークエンドに似ていて こういうタイプの焼き菓子、大好きなんです❤️


パッションのスフレは パルフェみたいで とても美味しかったですー こんなの、絶対に自分では作れない(×_×)




ご欠席なさる亮子オーナーから譲っていただけた(ずっと満席で追加募集の無い)貴重なモンプリュさまでのレッスンでした😉👍🎶

シュガーケーキデコレーター
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃シュガーアート教室 芦屋
sugar.ruri@gmail.com