緑先生の今回のテーブルは、黒を基調とした『秋の和のアフタヌーンティー』🎃🍠🌰
お部屋に入らせていただくと そこは漆黒の世界✨
んー ココにどんなお料理がどんな風に並ぶのかしら～(@_@)
本日のメインは 《そば粉のガレット》
皆さん 一人ずつ ドキドキしながら焼かせていただいたのが楽しかったです❣️
(焼きすぎるとチーズが溢れて来ますしネ、焼き足りないと破れちゃうかもですし、)
私が初めてそば粉のガレットに出会ったのはパリのモンパルナス。甘いクレープのお店に こんなに美味しいものがあるのね！と 一度でファンになりました(^^)b
日本に帰ってからもあの美味しさが忘れられず、 いろいろ探して 甲子園のお店へ行ったり 三宮のトゥーストゥースへ行ったり。
お家で焼こうなんて思ってもみなかったですが、緑先生がトビラを開けて下さいました
p(^-^)q
他にも 薄いチュイールの作り方や焼き上がりのカーブ付けのコツ、 シリコン型を使ったフィンガーフード ミニオムレツの時短テクなど (なるほど💡)がいっぱい(^^)b
そして 楽しい盛り付けタイム☺️
作ってみたいと思うお品は、
さつまいものスープ、白ゴマのムースなど✨
今回も 緑先生の明るさが降り注ぐ 美味しくてお洒落なレッスン💮
お料理以外にスィーツメニューが何種類もあって 楽しさが増します💕
金粉を纏った純黒の竹炭スコーンやマカロン、カッコ良くてお洒落でしたわ💮 ハロウィーンっぽいですしネ🎩👻🕸️ 作って 家族やお友だちに差し上げたいですね(*^ー^)ノ♪
シュガーケーキデコレーター
宮本瑠璃シュガーアート教室
sugar.ruri@gmailcom