先日ご紹介した自家製キュウリの第一号は、昨日収穫いたしました
そして、記念すべきこのキュウリをどうやって食そうかと思っていたが、ぴとさんの
「冷や汁」を見て食べたくなったのでsuggerも「冷や汁」にして頂きました
ぴとさんのレシピをもとにちょっと自分なりにアレンジを加えてみました。
味噌とすりごまと大葉、しょうが、きゅうり、ねぎの他にピーナツを入れてみました。
味は想像以上で暑い夏のほてった体を冷たい冷や汁でしずめるってほんと理に
叶っているなと思いますね
夏バテで食べれない時も食をそそるような味でかなりハマりそうな一品です
そして、夕方には上司のTさんの畑に採れたての枝豆と夏野菜を頂きに行ってきました。
採れたてが一番美味しいとの事でさっそく
早生の枝豆だそうで、豆のうまみと甘みがすごくあり絶品でした
夏が来た～って感じです（まだ梅雨は明けてませんが・・・
）
冷や汁に入れた大葉もTさん家の畑で採れたものを使わせてもらい採れたてのものを
すぐに頂けるって最高に贅沢ですね～
キュウリもたくさんもらったのでオイキムチにしてみたいと思います
Tさんありがとうございましたm（_ _）m
本日の「めざましテレビ」の「きょうのわんこスペシャル」に三宅島の民宿
「夕景」のロックが出ました
２０００年の噴火で避難しなければならなくなった時、飼い主でもある沖山さんは
ロックを一緒に連れて行くことができず、離れ離れになっていた矢先に島のどなたかが
東海汽船に乗っているロックを見かけたと連絡したそうな。
避難中はお隣の「ココナッツガーデン」のオーナーさん家でお世話になり、避難解除後
大好きな三宅島に帰ってきた。
そんなロックはとっても忠実で、沖山さんが渡船で港から出航するときは港まで一緒に
出かけ、渡船が帰って来るまでずっと港で待っている。
沖山さんが地磯での釣りでお客さんと一緒に行く時も先頭立ってガイディングしてる姿
はとても愛らしかったです
suggerも港送りの時に夕景のワゴンの助手席にかしこく乗っていてご主人を待っている
ロックや港でうろうろしているロック、ココナッツガーデンで昼寝しているロックに会ったりと
とっても愛らしくてみんなの癒し犬です
ロックは人も島も大好きで１１歳と老犬ですが、みんなに愛されながらスローライフを
満喫しているようです。
何より、避難の時もロックは飼い主と離れ離れになっても島の誰かが面倒を見てくれて
避難中も世話をしてくれていて・・・とても人情があり温かい島じゃありませんか
島民は力を合わせ、手と手を取り合って助け合ってきたからこそ復興３年目の今も元気で
前向きに生きているんだと感じました
三宅島に来られた方は東京行きの船を待つ港のどこかでロックに出会えるかもしれませんね
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