いつもは、オープンにしてる店内の流し台。
クリスマスカバー（？）で、目隠しにしてました。
さぁ～気持ちは、
新年です。
夕方から、
お正月バージョンにかえます。
大掃除を兼て・・・。
毎年、年賀状～どうしょ～って思いますよね。
今回は、
自分の時間を持つ！
ってことを兼て、
こんなんだしてきて、 ↓
もう～２０年も前のんですけど・・・。
オリジナル・・・馬に見えない馬・・・書いたり・・・（汗）
年賀状に使う予定。（大丈夫か？）
遊びました。
昨晩、
西大寺のパパからもらってきたお正月飾り。
どこに置こうかしらん～（嬉）
何度も書いていますが、
アーモンドやピーナッツって、
生（煎ってないないやつ）を買えば、お安いです。
たいてい、１／5くらいのお値段。
・・・で、自分好みで煎ればカリカリで、
お塩加減も調節できます。
うちでは、お塩をふりませんけど。
さぁ～
出来てないことだらけ～
心穏やかに、年末過ごしたですね。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
「モンブランは？」
仕事から帰ってきた娘に言われました。
・・・・・。
配達されんな～
・・・・・。
「確か、今年もモンブラン注文しとくわ！って選んだよな～」
・・・・・。
忘れとんかな～。
・・・・・。
オトンの大好きな、
モンブランケーキを、
予約注文していたつもりになっておりました。
ハイ！
想像通り、
つもり・・・でおりました。
急きょ、
家にあるもんで、
クリスマスデザート？をつくりましたわ。
下に引いたカスタードクリームは、
レンジで、
５分の手作りです。
一応。
イチゴと、キウイ。
あと、ホットケーキをサイコロ状に切って、
甘栗を半分に切って、
マシュマロと、クランベリーを入れた・・・（汗）
オトンには、
愛情たっぷり～
この上に、アイスのトッピングで、豪華？に！！！（汗）
・・・って、ことで、
クリスマス会？終了！
あ～じゃ～こ～じゃ～言いながら、
平和なクリスマスイブ。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
苺をいただいたので、
コンポートにしようっと。
サンドリヨンのパティシエ 小橋さんに教えてもらったレシピで、
挑戦です。
当店で開催したケーキ教室では、
こっそり、プロの技を伝授していただきました。
レシピもね。
パティシエ 小橋さんレシピです。
（苺のコンポート）
１．苺のヘタをとり、水洗いする。
２．水をしっかり切る。
３．苺のグラムをはかる。
４．３ではかった苺のグラムの 1／10の砂糖をはかる。
５．少しおおきめのボールで、苺と砂糖をからます。
６．冷蔵庫へ
翌日。
わぁ～い！
こんなに簡単やったっけ？
え～と、
１週間くらい冷蔵保存大丈夫！って言われていたような・・・？
お正月に使う予定です。
「すだちを持って帰られ～」
・・・と、
いただいて、
ふっと気がつきました。
・・・この間、
いただいた、若い柚子って思ってたのん・・・
すだち！じゃ！
・・・まっええか！
柚子ジャム作ったと思っていたのが、
「すだちジャム」になっただけやん～～～（笑）
って、ことで、
いただいた、すだちは、
ぜぇ～～～ん部絞りました。
・・・で、入れて、
凍らせました。
一つ一つが小さいので、
お鍋の時など、
タレの中に投入しても良いし、
いろんな使い方できそうです。
保存は、保冷袋。
お正月前～
冷凍庫をスッキリさせとかないと。
こまごま・・・するのん楽しいです。
さぁ～まだまだありますよん。
パンダ豆です。
湯がして、
ガーリックソルトをふりました。
この豆 パンダ豆。
豆は、娘が大好きです。
あっという間になくなります。
甘くない豆もいいです。
