困ったな

1回目の緊急事態宣言が出た時、活動の8割くらいをカットした。

2回目の今回は大雑把に計算してみて7割くらいカットしている。

 

宣言は延長されるようだけど、2月8日からは仕事を一部再開することにした。

このまま休んだ後に依頼が戻ってくる保証がないのが厳しいし怖くて。

 

前回は出入り先を1つ無くしてしまった。

 

仕事に呼んでくれていたクロスの親方は

1回目私が休んでいる間に弟子を取り、

その弟子が育つまでは仕事を回してくれていたんだけど、

最近もうひとり雇ったとのこと。

私はまだ会っていないんだけど経験者なんだって。

 

経験者なら即戦力になるね！

自粛開けたらみんなで一緒に頑張ろう！！と言いたいトコだけど

どう考えても人出が足りて私が呼ばれなくなる方に100万点だわ。

 

 

 

 

 

味噌汁と半熟ゆで卵

半熟のゆで卵にマヨネーズをつけて食べるのが好きなんだけど、

最近のお気に入りの食べ方は味噌汁に入れること。

 

味噌汁の中に入れて箸で半分に割ると

オレンジ色のとろりとした黄身が、

食べる前から満足度のスイッチを1段上げてくれる。

味噌汁のうす味と卵の風味と半熟の柔らかさがとてもよく合う。

具も選ばないし、レトルトの味噌汁に入れてもいい。

 

朝食に食べると、卵の香りに一瞬旅先の旅館の朝食の記憶が呼び覚まされたりする。

ここでまた少しいい気分になる。

 

忙しい朝はこの味噌汁とバナナでよし。

 

味噌汁の具にレタスを入れるのもいい。

キャベツや白菜よりも汁を上手にキャッチするし、

加熱した時の食感が個性的で好き。