ヘルシー☆ Tofu まふぃん

身体に良いお豆腐を水切りしないで、
そのままお菓子に活用しちゃいました

バター少なめ、砂糖も少なめの、
ちょっとだけ身体を気遣った簡単おやつ
１時間もあればできちゃいます


材料（ミニサイズ７～８個分）

マーガリン　　　　　　３０ｇ
きび砂糖　　　　　　　４０ｇ
卵　　　　　　　　　　　１個
豆腐（きぬごし）　　　７０ｇ
黒豆（甘く煮たもの）　４０ｇ


＊Ａ＊
小麦粉　　　　　　　　８０ｇ
ベーキングパウダー　　　３ｇ
抹茶　　　　　　　　　　８ｇ


つくりかた


１・ボウルにマーガリンを入れて泡だて器でホイップし、砂糖を少しづつ加えてさらにまぜる。

２．溶いた卵をすこしづつ加えて混ぜる。

３.Ａの粉類を合わせてふるい、その1/3を加えて、さらに泡だて器で混ぜ合わせる。

４．豆腐を加えてつぶしながらよく混ぜて、なめらかにする。

５．残りの粉類を一度にくわえ、さらに黒豆もいれて、ごむべらに持ちかえ、さっくりとまぜる。

６．粉気がなくなったかなというところで、ストップし、型に流し込み、180度のおーぶんで１５～２０分ほど焼く。
楊枝を刺してなにも付いてこなかったら焼き上がり




豆腐を使ったからか、とってもふわふわなのに、
翌日になってもしっとり

それでいて・・

「いつもと違う材料が入ってます☆なんでしょう？」
って聞いても・・

「うぅ～ん・・なんだろう？　美味しい☆」

って答えが返ってくるくらい、豆腐臭さはないんです

調子にのってチョコレート味も開発したので、
レシピは次回掲載します



英検が今週の日曜日にせまってます
先週末は、高校三年生の妹がセンター試験ということで、ヒーヒー言っていたのに、
今は私がその状態

最後のあがきって大切ですよね

しずか



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