リンゴとはちみつのジャム♪

八ヶ岳のおいしいはちみつをいただいたので♪
りんごとはちみつのジャムを作りました

なんだか寒くなってくると、保存食で冷蔵庫をいっぱいにしたくなっちゃう！
本能？笑


リンゴって赤いのに、
　　皮をむいて煮込んだら白いジャムができあがっちゃうんだよなぁ・・・
　　赤かったらかわいいのになぁ・・・
　　でも皮を一緒に煮込んで、とかちょっと大変だしなぁ・・

と思って今回ためしてみたのが赤ワイン！

すこーしの赤ワインで、きれいなリンゴ色のジャムが完成しました



材料

りんご４個　はちみつ大さじ５　三温糖１００g　赤ワイン５０ml　レモン汁大3



作り方

りんごは皮をむいて一口サイズにきってレモン水にさらしておく

水気を切ったら圧力鍋に入れて、三温糖をからめて１５分放置

そこにワインとレモン汁をくわえて蓋を閉めて火にかける

沸騰したら弱火にして５分
火を消して１０分

蓋をあけて中火にかけ、はちみつを加えて水分を調節しながら煮込む
（このときにお好みの大きさに、木べらでりんごをつぶしてください）

熱湯消毒した瓶に蓋ぎりぎりまでつめて、逆さにして冷やしたら完成！
（空気がはいらないように♪）


ワインの量はお好みでかえてください♪
色加減がかわっておもしろいですよ☆


シナモントーストにのせたり・・・
バターソテーしたりんごと一緒にアイスと食べたり・・・
ホイップに混ぜて簡単リンゴクリーム！
アップルティーに入れたり・・・

さぁ、なににしよう☆



まりえ


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