しずかちゃんがまめに更新してくれているのをいいことに
すっっっごくひさしぶりの記事になってしまいました
以前 横浜みなとみらいにあるハマカフェというカフェで
働いているという報告をさせていただいたのですが
今は職場を変え、
新宿の曙橋にあるBack Alley Cafe というところで働いています
以前にHAMACAFEで店長をしていた方がだしたお店で
とってもすてきなカフェです
さりげなーく場所紹介をさせてくださぃ
都営新宿線の曙橋駅から徒歩５分くらいかな
A２出口からでてもらい、
右に曲がります
すぐにあるオリジン弁当を右折し、商店街に入り
セブンイレブンや、、、ローソンや、、、マクドナルドを通り過ぎて
たまやという和菓子屋さん（イチゴ大福が有名みたいです
）のむかいの路地をひだりにまがってすぐにあります
ちょっとメインのみちからははずれていますが
Back Alley = 路地裏
まさに、な場所にある落ち着いたカフェなので
ぜひ近くにきたらよってみてくださぃ
さぁ 宣伝はここまでにして
そんなわけで ４月よりも一足先に
新鋭活が始まりました
朝の11時のオープンからよる１１時に閉店するまで
みっちり 楽しく わぃわぃ 自由に
働かせてもらっています
デザート作りもがんばっちゃいます なんて♬
毎日挑戦の日々ですが
まわりに、いろんなものに助けられながらがんばっています
デザート作りをたすけてくれている
こんなアイテムのご紹介
HERSHEY のブラウニーキット です
さくっとしたかんじをだしたいので
これに土台のビスキュイを強いて作ったりしています
アメリカンな濃い味、苦手なものもあるけど
ブラウニーみたいなずっしりなものはそれがまたいい！
キットなどにはあんまりたよりたくないと思いつつも
これはあり！なアイテムです
これからこれを使ったアレンジをかんがえるのが楽しみ、、、
そんなかんじで
毎日デザート作りをしているので
これからはまたお店でのできごとなどCAFE LIFEも加えつつ
ちょこちょことUPしていけたらとおもっているので
よろしくお願いします
まりえ
お願いこちらのランキングに参加しているので
ポチッとしていただけるととぉ～っても嬉しいです
よろしくおねがいします
カフェで働くの、私の夢の一つなんですよ
うらやましいです
もうすぐ上京するので、新生活に余裕ができた頃おじゃましてみようかな
がんばって下さいね
きっと先日は東京マラソンでそのあたりもにぎやかだったことでしょうね。
また更新を楽しみにしています♪
今までよりもさらにどっぷり
カフェでの仕事をはじめてからもぅすぐで1ヶ月…
大変ですが、ちいさいお店なだけに
自分の考えやサービスなどが反映されて
やる気を毎日かきたててくれる素敵な職場です！
お近くまできたらぜひ
おまちしてます
時間がとれないといいわけして
すっかりしずかチャンにまかせっきりにしてしまっていました
色々と新しいレシピをおおやけにして
みなさんに食べていただける場所ができたので
これからはもぅすこし頻繁に紹介していきたいと思っています
ので、これからもよろしくお願いします
ワタシもまた遊びに行って
色々とヒントいただかなければっ