切干大根

家庭菜園で出来た、大根３本を太めの千切りにして、ネットに入れて干しました。
雨の日が多かったので、10日ほど出したり入れたりで出来ました。
取り入れると、切干大根特有の香りが充満しています。臭い！この匂い嫌いですが、煮ると、懐かしい味がします。