昨日釣魚下処理ヘダイ・メゴチ・チャリコ・チンタ

　　　　　　　11月19日（土）晴れ

　　　昨日の浜名湖釣魚を下処理

　ヘダイ20匹・メゴチ1匹・チャリコ（マダイ）3匹・チンタ（クロダイ）3匹

　　　大きい5匹は鱗・鰓・内蔵を落とし塩焼き用に

　　　残りのヘダイは天ぷら用と沖釣りエサ用に頭と内臓を落とし

　　　右5匹は鱗を落とさず沖釣りのエサ用に

　　　他は左10匹は天ぷら用に　　　

　　大名下ろしで3枚に

　　腹骨をすいて左天ぷら用・右沖釣りエサ用

　　　ヘダイ以外メゴチ・チャリコ・チンタは全てヘダイ同様天ぷら用に

　　　左メゴチは松葉下ろしと中骨　中央は上チンタ下チャリコ

　　　右ヘダイ・チャリコ・チンタの中骨（骨煎餅用）

　　　昨日釣魚全てです！

　　そろそろヘダイも終わりなので味わって頂きます

　　　　　　おまけ（先日のタチウオ刺身以外）

　　　　左フライ　右骨煎餅（一度炙ってから揚げたようです）

　　　以前沖釣りクラブのMYさんからタチウオの骨煎餅いつも

　　　食べているとの事だったので嫁さんにリクエストして正解

　　　美味しかったです！

　　　まだおっかなびっくりで太いしっかりした中骨は今回遠慮・・・

　　　嫁さんの炙ったのが良かったか飴色になり見た目も良く◎でした。