てきとうクッキング

猫がかまってくれないので、料理ネタでも・・・


お客さんから、塩漬けになった山菜を頂きました。大量に

東北出身の方で、実家から送られて来たらしい。

裏山で取ったものを、保存の為に、がっつり塩漬けにするそうです。

塩抜きに２日かかってもうた。

ワラビとゼンマイの区別もつかない私ですが、とりあえず調理。



甘辛っぽくしてみました。

冷蔵庫見たら、しらたきもシイタケもなかったので、あり合わせと一緒に。



ナムル風にもしてみた。


「おひたしでも、美味しいよ～。」と、教えて貰ったのですが

ちょい硬かったので、煮たり炒めたり。

大量にできたので、頑張って食べてもらおう。ダンナに(笑)。