生姜の収穫

大身生姜という品種の生姜を収穫した。

春に生姜を1畝植え付けた。この生姜の畝は東側に高い防風林があり、午前中は殆ど日が当たらない。木漏れ日が当たる程度である。また、西側には里芋の畝があって、やはり日陰になることが多い。生姜は里芋と同様に半陰性植物であるから、この程度の日照でも育つと考えて、この圃場を選んで植えた。

また、生姜は乾燥を嫌い、夏の日照りの時は小屋の屋根に降った雨を廃品利用の桶に溜めた水をホースで引いて、1畝に100リットル以上を数回潅水した。先日の試し掘りでは一応の成果がでて、良い収穫が出来た。

今日は5株を掘った。塊茎が沢山出来た株と少ない株が有ったが、おおむね良い収穫が出来た。この生姜は保存食となり、体が温まるので冬の間朝食時に消費する。