キャベツの収穫

このキャベツはいろどりという品種と言うことで苗を買って来て定植した。しかし、生長して形を見るとタケノコキャベツに似ている。大きさは小さめで葉がゆるめに巻かれており、葉は肉厚にも関わらず、春キャベツのように柔らかいキャベツである。播種から苗の定植の間でどこかで間違えた様だ。 このキャベツは葉も葉脈も軟らかく甘みがあって美味しいので、収穫にはまだ早いがせっせと収穫して、サラダや料理の付け合わせなどいろいろな料理や生搾り野菜ジュースに使っている。生食に向いているキャベツである。