8月に札幌ラーメンの名店｢麺屋 彩未｣に行きました
彩未のラーメンはコンビニのチンするタイプや
生麺の袋タイプでも十分に美味しいので
本店で食べるのを楽しみにしていました
調べたら並ぶのは必須だったので
開店前に行きました
すぐに後ろに長い列ができて
開店時間になりました
すぐ満席です
所狭しと色紙があって
味噌ラーメンが運ばれてきました
このおろし生姜が彩未ですね
麺は中太の縮れ麺
スープひと口目は ｢美味しいお味噌汁かな・・｣ でしたが
食べ進めると豚骨のスープですが 後味スッキリ
長い行列ができる名店の味なんだなと思いました
外へ出ると又長い行列です
暖簾に｢すみれ｣とありました
同じく札幌ラーメンの名店｢すみれ｣で修行なさったのですね
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