鏡開きの日から、乾燥させていた4枡半分のお餅が
階段の上でカサカサに干せました
豆餅も一緒に干しました
かき餅を揚げるのは、大仕事ですから
キッチンに新聞を貼って
調理器具なども全部よけて 大がかりな準備をしました
7時半スタート
油の温度は200度です
ゴム手とマスクは必須ですね
それでも 首に油が飛んできました(>_<)
11時半
あと三分の一くらいです
油を総入れ替えして・・
ここまでくると、目が痛くなってきます
油1000gを7本半使いました
13時半
4枡半のお餅が ほぼ倍の量になって
やっと終わりました✨！
お塩と、ほんの少しのお砂糖で味を整えて
明日から「宝かきもち」と印刷したラベルを貼りながら
シリカゲルと一緒に袋詰めをします
かき餅は、節分の豆と一緒に撒きます
今日の秘密の小庭です
毎晩少しずつ降った雪が
こんもり庭を覆うようになりました
ついにマイナス20度になったワン🐾
最高ー4.1℃最低ー20.9℃・現在ー4.8℃ 昨晩、西の空にくっきりと木星が見えて
とても美しかったです
皆さんのお住まいの地域では見えましたか？