コロナ禍の4連休の二日目が暮れようとしています。
出掛ける人は出掛ける人。
お家にいる人はお家。
さっきコロナの後遺症で苦しんでる若者をテレビで観ました。
この歳になってあんなに苦しむのは嫌だよ
掛かりたくないし、移りたくない！
一緒か。
で、前置きは良いとして、
最近、僕のマイブームは「だし巻き卵」です。
この料理、簡単そうに見えて案外難しい。
特に僕みたいな「やましい心」や「邪心」で覆われた人は難しいのです。
心を無にして数分間、
フライパンに注いだ卵だけを見つめて、話しかけて、優しく巻き巻きしてあげるのです。
そうするとこんな風にお美しい姿に
あ～ん
どうぞ！どうぞ
冷酒にも白ワインにも。
至福の時間を頂けます。
