明日は桃の節句ですね。桃を通り越して桜が咲きそうな陽気だった今日、１日早く、桃の節句にちなんでオープンいなり寿司の手巻き風バイキングを楽しみました。
アイディアのみmizkanの「福のせ いなり寿司」を参考にしました。レシピはそちらをご覧ください。寿司飯は自分好みの味で作り、ゴマを混ぜました。油揚げは、宅配生協の市販品の味付き油揚げ(１０枚入り)を使いました(^^;
具は、手前正面から右回りに、辛子明太子・アボカド・とびっ子・紫蘇・穴子・かにかま・錦糸卵・ほうれん草のゴマ和え・桜でんぶ・しらす干し・生姜の甘辛煮です。
ですが...とびっ子・穴子・錦糸卵・桜でんぶは少量ずつの４点セットをスーパーで購入しました。とびっ子が高過ぎる＆多過ぎるので、「ちょっとでいいんだから、市販のセットでいいや！」と。夫と二人だし、手間をかけずに気楽に楽しみました。
ですがふたたび、食べにくいですね、はっきり言って...お行儀悪く横からかぶりついていただきました(^^ゞ
こちらはおまけ...
半月ほど飾っていた過去の手作り品です。
左の扇プレートについては、こちらの過去記事をご参照ください。右のアレンジについては、こちらの過去記事をご参照ください。
🎎なお、桃の節句の過去記事を下記のリンクで見られます。よろしければご参照ください：
🎎 「桃の節句２０２１ ～韓国風のり巻き『キンパ』～」
🎎 「桃の節句２０２０ ～リース寿司～」
🎎 「桃の節句２０１９ ～カップ寿司＆オープン稲荷寿司～」
🎎 「桃の節句２０１８ ～雛段御膳と折り紙雛～」
🎎 「桃の節句に ～モザイク寿司～」
🎎 「桃の節句に ～彩り箱寿司～」
みなさまの女系ご家族に幸あれ！
というよりオープンいなりって初耳言葉でした。
良く見ると油揚げが閉じてない、そういうことかぁ。
※
桜でんぶって今でもあるの？、なんて会話になりました。
そうでしたか。オープントーストやオープンサンドと同じノリ？なんでしょうね(^^;
楽しそうだからやってみましたが、書いたとおり、ちょっと食べにくい(^^; 具を欲張って載せるからいけないのかな(^^ゞ
桜でんぶ、今でもあるんですよ。
私は好きでもないので（甘くなければいいのに）要らなかったのですが、４点セットにもれなくついてきてしまいました(^^;