本日の一品は、NTV系列の料理番組「満天青空レストラン」で、昨年１２月３日に紹介されていた「アボカドのグラタン」です。豆腐と味噌を使うので、ちょっと和風です。アボカドを丸ごと器として使うので、無駄もなく、おしゃれでもあります。
レシピは、番組のレシピブログの中のこちら（スクロールダウンしてください）にありますが、ここにも貼りつけます：
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＜材料＞ (４人前)
アボカド 2個
木綿豆腐 80g
ツナ 20g
味噌 小さじ2
マヨネーズ 小さじ2
ピザチーズ 60g
＜作り方＞
１、豆腐は水切りをしておく
２、アボカドは半分に切って種を取り、皮から1cm程実が残るようにくり抜く
３、アボカドの実と豆腐を合わせて潰し、ツナ、味噌、マヨネーズを和える
４、２の皮に３を盛り、チーズをのせてオーブントースターで焦げ色が付くまで焼く
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できあがりはこちら：
周りに残した果肉が柔らかくなっているので、それもスプーンでこそげながら一緒に食べると美味しいです。ですので、ギザギザスプーンの方がよかったです(^_^;
牛乳や生クリーム、バターなどの代わりに豆腐と味噌を使っているので、とてもヘルシーですね。アボカド、チーズ、味噌とで充分コクもあります。
とても簡単で、ちょっとおしゃれ。どうぞお試しあれ！ ごちそうさまでした(#^.^#)
アボガド大すき。
アボガドには和風の調味料があいますものね。
今回はお味噌がみそ(笑）ですね。
早速挑戦してみます～。
確かに、味噌がみそです～(#^.^#)
簡単ですから、ぜひ作ってみてくださいね。縁は１cmも残さなくて大丈夫ですよ。
この番組をみて「美味しそう。作ってみたい」と思いながらレシピを書き留め忘れていました。
えつこさんの記事をみて今日作ってみました。家族からも好評でした。＾＾
そうですか、折り紙以外のところでお役に立てたのですね、それはよかったです（*^▽^*）
簡単なレシピしか載せていません＆オリジナルレシピはほとんどありませんが、こうしてお役に立ててとても嬉しいです。
またいらしてくださいね。ありがとうございました。