千歳こんぶ
生徒さんから北海道産の昆布を頂戴しました。「こんぶ」は食物繊維、ビタミン、ミネラ ル、ヨードや話題のフコイダンや抗アレルギー成分などを含んだ自然食品で、健康な生活 には欠かせない食材のようです。11月15日の「七五三」は「こんぶの日」だそうで、頂戴した 昆布の名前！！ その名は「千歳こんぶ」でした。生徒さんも頂いたもので、お店で販売 されている物なのかどうかは分からないそうです。貴重な品物なのかも知れません。 「秋鮭の昆布巻」の調理方法が紹介されていますので、料理して食したいと思っています。 ありがとうございました。 |
