栃の木に成る実

　栃の木に成る実　

福島県、裏磐梯の五色沼へ旅をされた生徒さんから「とち餅」をお土産に頂戴しました。口の中に入れたとたん・・・・なんとも言えない栃の香りが口中全体に広がる風味豊かなとち餅でした。クラスの皆さんと一緒に休憩時間に頂きました。ありがとうございました。縄文時代から食べられていたと言われる「栃の実」。文字通り、栃の木に成る実です。栗と似ていて、煮たり焼いたりすれば美味しく食べられそうですが、残念ながら、アクが強すぎてそのままでは食べられません。

（電彩アート高幡教室・デジカメ写真倶楽部）