グーテ・デ・ロワ（ホワイトチョコレート）
生徒さんから頂戴したグーテ・デ・ロワ（ホワイトチョコレート）とフラワーアレンジメントです。グーテ・デ・ロワ（ホワイトチョコレート）は１０月～５月の季節限定品です。長い食文化の歴史が無言の内に感じられるパリパリとした表皮と気孔を特徴とするフランスパンから作られたガトーラスク「グーテ・デ・ロワ」の片面にコーティングしたホワイトチョコレートが溶けて、絶妙なハーモニーの感激が薄れてしまわないようにだそうです。休憩時間にクラスの皆さんと一緒にいただきました。ありがとうございました。
