みかんの皮で、ほんのり香るオレンジピール

　みかんの皮で、ほんのり香るオレンジピール

オレンジピール（皮の砂糖煮）は、オレンジ（夏みかん・甘夏・みかんでも）の爽やかな苦味が楽しめるお菓子。刻んでヨーグルトに入れたり、クラッカーにクリームチーズとのせてカナッペにするなど、癖になる美味しさです。生徒さんがご自宅でお作りになったオレンジピールを頂戴しました。聞き間違えかもしれませんが、1～2時間程度の時間で出来上がっているようです。休憩時間にクラスの皆さんと一緒に頂戴しました。ありがとうございました。