富山県立山に行かれた生徒さんからお土産をいただきました。
立山には2週間ほど前に行かれたのですが、現地はすでに雪化粧
初冠雪は10月13日だったそうです。雪景色はそれはそれは美しかったとのこと。
ちょうだいしたお菓子は富山名産の白えびを使ったおかきです。
白えびは深海300~600mに生息しており、大量に獲れるのは世界でも富山湾だけだそうです
そんな希少な白えびを保護しつつふんだんに使ったおかきは
軽い食感の中にえびの風味がふわっと香るお味。
立山の話に思いを馳せながらお休憩の時間に美味しくいただきました。
ありがとうございました。