知り合いから手作りのお味噌をいただきましたので(赤味噌)
以前教えてもらっていた独活味噌にアレンジしました
新鮮な独活菜・するめ・ちりめんじゃこを細かく刻み
三温糖・酒をくわえてゆっくり加熱し仕上げに白ゴマを混ぜます
これさえあれば白いご飯はもちろんのこと・・・お餅・・・お豆腐・・・焼きしいたけ・・・こんにゃく・・・などなど何に合わせてもとってもおいしいのです
今年は花粉症が早くから発症したみたいで、
この前インフルエンザで声が出なくなったと思っていた時も実は花粉症の始まりだったのかもしれません
週末からまた悪寒とのどの痛みとぜんそくのように咳が止まらなくなる症状に苦しめられています
一年中でいつも一番体調の悪い月が弥生3月なのでした
まだ病院に行く時間がなく・・・この前処方されている噴射式鼻スプレーとぜんそくの吸入薬(これは季節の変わり目にいつもいただいて常備しています)でしのいでいますが・・・ここ3年の間は花粉症も強くは現れていなかったのですが・・・
それでのどがイガイガとしてつらいのでアメでもなめてみようかと思いまして
探したら大きなキャンディみたなのがありまして
ちと大きいけど・・・なめてみるか・・・と口に入れてΣ(o>艸<o)びっくらこん
アメではありませんでした・・・老眼鏡を買いましたので(年齢がばれる)よく読んでみましたら(成分表)
せっけんでした(爆・爆・爆)
気を取り直すために妹から送ってもらった美味しい甘酒で気分解消しました
今日から楽天スーパーバザールなのでさっそく高知からゆず茶を取り寄せしてみました(届いたら紹介します)
でも~結果が出るのは8ヶ月後くらい
忘れてしまそうです(笑)
きっと美味しい独活味噌が出来ますよ~♪
玉茶丸さん体調悪いようですが
充分気を付けて
お互い健康が1番です♪
多いと聞いてますが、まだ雪どっさりの秋田県には花粉が飛ぶ気配もなく(笑)
大人しいものです。
花粉が飛ぶより、雪が降るという言葉におびえる県民です(笑)
帰国中に食べられるかな。
これをホカホカご飯に乗せて食べたらダイエットが難しくなりそう。
石鹸をこんな紛らわしい外見にしちゃダメですよね(笑)
甘酒も久しく飲んでないから、これも帰国の楽しみの一つにしておこう。
今年の冬は厳しかったから、ちょっと春の気配を感じて杉が興奮しちゃったのかも。
以前教えてもらった辛唐辛子と麹でつくる味噌はたくさん作ったのでまだ食べています
これはいただきものの味噌に独活を入れて春らしいおかず味噌に仕上がりました
やや甘めなんですがとてもおいしいんですよ
私花粉症がひどくって・・・涙
くしゃみとせき込み鼻水・・・最悪です~~
早めに病院に行ってきますね!!
いつも心配してくれてありがとうございまちゅ
あとで調べて見ます
これは独活とするめとじゃこ入りで甘めのおかず味噌です
白いごはんにのせるとそれはそれはおいしいです
市販のこの手の味噌はからいだけのものも多いですが
これは優しい甘さと味噌味で大変気に入りました
私の味をきっちり配合して( ..)φメモメモしておきます
花粉症は今日はいくぶん和らいでいるみたいです
ほんとうにつらい症状ですよね
市販の錠剤は口腔内の渇きがありませんか?
老眼は急にやってきました(汗)
けっこう視力がよかっただけに一気に手元が見つらくなりました
そちらはまだまだ花粉が飛べない?
雪の方がたくさん降ってますものね・・・
今日くらいから春らしさが感じられませんか?
こちらはかなり春めいてきそうな感じです
春が待ち遠しいくらい厳しい冬でした!!
いつのころからか春を感じさせてくれる山菜?として大好きになりました
たらの芽やアブラ芽にもほんのりこの独活の香りが感じられます
タヌ子さんもきっと今は好きな味になっているのではないでしょうか・・・
この独活味噌は少し甘いのですがほんとうにごはんが進んで危険すぎます
甘酒も身体にものすごくいい発酵食品なので是非帰国されたら飲んでください(妊婦に飲ませるといいと聞くくらい身体にいいのです)
せっけんは何かに一緒に入っていたもので
忘れて・・・普通に見るとキャンディにしか見えないので子供などには危険です
食べてびっくりショックでした・・・
あまりにごはんとの相性が良すぎて食べ過ぎるのがこわいです・・・爆
お酒のつまみには豆腐と一緒にとかきゅうりと・・・などおすすめです!!
花粉症は今年はすごいのではないでしょうか!!
今からこわいです・・・
大丈夫でしょうか????
無理なさらないようにしてくださいね~~~。
ミソのアレンジ・・・美味しいだろうな~~~
そ~~~今年の花粉症・・・早いですよね~~
我が家でも目と鼻にきていて、痒くてたまりません。
甘酒・・・口直し??美味しいでしょうね~~。
お大事にネ~~~~~~~。
春はきまぐれにかけぬけてゆくのでしょうか・・・
花粉症、今年は相当すごいみたいです
年々花粉症が重症化していく傾向にあり
これも高化学スモックの影響もあるのでしょうか?
中国もほんとうにもっと考えていかないとね!!