台風11号とゴーヤ

梅雨も明けていないのにトリプル台風の襲撃
その中で、台風11号は四国中国地方を自転車並みの速度20キロ（1時間）でゆっくり縦断していきました
昨日岡山県も午後から暴風大雨警報が発令され本日軒並み小中学校はお休みとなり
公共交通機関も運休が相次ぎました
こういうコースをたどるのは平成23年以来のこと・・・
このコースは思ったよりは風が吹かない雨台風が今までは多かったという記憶があります！
ちょうど私の住んでいるところは台風の目に入ります
台風の目の中は意外に静かなんです
こわいのは鹿児島から入り長崎あたりで本州に沿ってカーブして山口広島岡山と縦断してくる台風・・・
すごい風が吹き荒れます（風速30メートル以上）
台風の右側の被害が大きいと聞いています

日付が変わったくらいからから急に外の音がバタバタ・・・風が吹き荒れだしましたがそのまま意識を失い（眠るとも言います～笑）
目覚ましで午前6時に目起きた時にはやや強めの雨が降っているだけでした
その後午後3時に台風が通過していきましたが風が強まるわけでもでもなく雨が強まるわけでもなく
「今台風どこ？」と言いながら仕事・・・夕方日本海に抜けたとニュースで知りました
大きな台風被害はありませんでした
特産の桃には打撃が出ている模様です・・・

被害の大きかった地域には心よりお見舞い申し上げます

さて職場の人からたくさん獲れたからとゴーヤをいただきました
昔一度か二度ゴーヤを食べてすごく苦く
だめだ！！苦すぎる・・・
ゴーヤだけは食べれないと思っていました
でも昨日は思い切ってゴーヤにチャレンジ
まず半分に切って中の白い綿を取り除き
2ミリくらいに刻んで
塩と砂糖をまぶし6分くらい放置してその後水でよく洗って晒す
熱湯で10秒ほど茹でる
ここまでが苦味抜きの方法
それをよく絞ってチャンプルーにします
ニンニク・豚肉・卵
私はシャロンママに教えてもらった甘辛味噌で味付けしてみました

なんておいしい
苦味はあるのですが全然後に残らない胃がすっとするような苦味・・・
ゴーヤばんざい


珍しい白いゴーヤ
緑のゴーヤもとげとげが少なく丸い形のゴーヤ
苦味は少しすくない感じ・・・


甘辛味噌でチャンプルー
ゴーヤの爽やかな苦味とシャキシャキ感がたまりません
人生で初めて（この年齢にして）ゴーヤに目覚める


黒蜜寒天に続きところてんもこの時期ならではの涼感～～


我が家の初収穫のいちじくちゃん


台風にも負けずバラは咲き続けます