白菜漬けるぞ！

今年もやってきた、白菜漬けの季節。
近所に住む伯母が漬物の名人で、遊びに行くと白菜を山盛りに鉢に持って食べさせてくれた。
今も、その味を追い求めている。
今年は、土井善晴さんのレシピで。

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/43119_白菜漬け.html