夕食 芋煮

今日は直売所で、地物の新鮮野菜を買ってきました。

里芋も新物です

それを使って、芋煮を作りました。

牛肉から美味しいダシが出て、野菜とスープが美味しくなりました。

お肉は～～


あんまり高いお肉じゃなかったけど、美味しいダシが出ました。



冬瓜は、鶏挽き肉と一緒にユズの皮を入れて煮ました。

ユズ風味の煮物です。


サラダは地物野菜をメインに、オリーブとチーズのサラダです。



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お昼 肉味噌風トマトだれ冷麦 と 朝食

休日のお昼は、夫と二人で肉味噌風トマトだれをかけた冷麦を食べました。

直売所で買ってきたばかりの地物のトマト・きゅうり・クレソン

一昨日の夜に作った塩豚と白髪ねぎの和えものもトッピングしました。


このトマトだれ、ずっと前に買っていたのですが

食べるチャンスがなくて、夏も終わる頃になって料理しました

食べてみたら、これは冬でも美味しいと思いました。

アッサリした、ミートソースのような味です。



おまけに今朝のご飯です。




私の大好きな、ニラの玉子とじのお吸い物を作りました。



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