今夜は、おひとりさまの夕食 焼きサンド

今夜は、ひとりご飯です。



6枚切りの食パンを斜め半分に切って、

真ん中に切れ目を入れてトーストしました。




ひとつは中にスモークサーモンとレタス、

もう一つはピンクの大根漬けとチーズを

マヨネーズで和えた物をはさみました。




食パンを冷凍しておくと、切れ目を入れやすいです。




付け合わせのレタスの外葉とブロッコリーの茎とベーコンのスープも添えました。

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ひたち海浜公園 ３

やっと、ひたち海浜公園のプレジャーガーデンエリアの遊園地にやってきました。

大観覧車には、シースルーの物が2台あって乗ってみたかったぁ～。







ディスク・オーです。

こんなの、初めて見ました。

とっても怖そうです。

バイキング船の端っこに乗っても怖いのに、そこがグルグル回ってました


絶対、私には無理　






アトラクションも楽しそうでしたが

自転車を借りてのサイクリングも楽しそうでした。





草原あたりには、バーベキュー出来る所やお花畑やアスレチックもありました。


一日、楽しめますよね～～

次は、みはらしの丘へ行きます

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レシピ 赤大根の千枚漬け風

今朝のお漬物のピンクの大根の千枚漬け風のレシピ







材料




この大根を皮を剥いて縦に四つに切ってから、スライサーで薄く切りました。




皮をむいて薄くスライスした大根　1キロ

グラニュー糖　100g

酢　　　　　　７５ｃｃ

塩　　　　　　２５ｇ

昆布とユズの皮　　適宜

鷹のツメ　　　適宜



作り方




砂糖・塩・酢をボールで混ぜ合わせておく


薄くスライスした大根をジップロックの袋に入れて

混ぜあわせた調味料と刻んだ昆布とユズを入れて

袋の上から軽くもんで混ぜ合わせて空気を抜いて袋を閉めます。


袋ごと密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。





※　大根はスライサーで薄くスライスした方が、食感が良いです。






すぐ食べても美味しいですが、

夜漬けて、次の日の朝くらいからが美味しくなります。

甘めの味付けです。
好みで、酢を増やすか、砂糖を控えるかして下さいね。

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今日の朝食 おじや

今朝は、卵のおじやを食べました。

ハムは、バジル風味のハムです。
昨日、特売だったので買ってみました。

バジルのいい香りと味がして美味しいです。


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