今夜は生姜焼き丼

今夜は、久しぶりに生姜焼きを作りました。
休肝日なので丼にしました。
お肉の下に玉ねぎとニラを一緒に盛り付けました。
タレがしみたご飯が美味しいです。




お吸い物は、舞茸と豆腐、長ネギ・みつ葉です。
先日、裏磐梯で買った花豆も美味しく煮えました。


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お昼 お蕎麦で焼きそばを作りました。

お昼は冷凍庫のお掃除を兼ねて、

冷凍してあったお蕎麦で焼きそばを作りました。


9月20日の夕食の残りの蕎麦を少しでしたが冷凍してありました。



それで焼き蕎麦を作りました。

干した桜海老とキャベツ、みつ葉入りです。



冷凍してある、もち米シュウマイと一個だけの牡蠣フライも解凍して食べました。


ちょっと冷凍室が片付きました。



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昨年秋の松島旅行

昨年秋の松島旅行



昨年の11月19日に、宮城県の松島に行きました。

その日はとても良い天気でした。






初めて遊覧船に乗って島めぐりも楽しみました。











島めぐりをした後に瑞巌寺、円通院と散策しました。

瑞巌寺はあまりにも有名ですが、

円通院は初めて知りました。


円通院の庭園の美しさと言ったら

とても言葉で言い表せない感動でした。








五大堂も見に行きました。





その後、美味しい牡蠣料理を食べに行きました。



今年の秋の松島もきっと美しいのでしょう～～。


また、行ってみたいです。


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朝食 冷凍していた冬瓜の煮物を食べました。

冬瓜は大きいので、一度では食べきれません。

先日、冬瓜を料理した時に冬瓜だけを茹でてから半分に分けました。


半分はその日の煮物にして食べました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏挽肉とユズ風味で煮ました。


もう半分は保存容器に入れて

出し汁（乾燥ホタテ入り）を注いで冷凍しておきました。


今朝、餡かけにして食べました。

冬瓜は、茹でてからの冷凍は可能でした。


今回は、すっかり煮えてから冷凍したのですが、

次回は、半分煮えたくらいで冷凍してみたいと思います。



今朝のハムは、レモン＆ライム味です。

昨日のバジル味の方が美味しかったです。

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