休肝日の夕食「味噌だれ餃子」と和プレート朝食

昨夜は休肝日でした。

給料日前の節約メニュー



野菜餃子の予定でしたが、冷凍庫の中から少量のばら肉発見
刻んでinしました


ちょっとアッサリなので、つけダレを味噌ベースで




八丁味噌に酢と砂糖と酒と醤油を混ぜて
レンジでちょっと温めて砂糖を溶かしてからラー油を混ぜて出来上がりです。


酢醤油で食べるより濃厚で美味しかったです。





ちぢみゆきなとさつま揚げと干しシイタケの煮びたし



大根おろしと胡瓜と甘夏の酢の物




赤魚の干物も添えて、ご飯が進みました。
夫は2膳食べました。


私はご飯は少な目で我慢







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19日今朝の朝ご飯です。





久し振りに納豆がメイン
卵焼きは甘めに焼きました。

先日の残りのかき揚げはオーブントースターで解凍しました。
パリッと揚げたてのように美味しくなります。













女子会で食べたホテルのバイキング料理も見てくださいね。

女子会 in　会津東山グランドホテル

女子会 in 会津東山グランドホテル

3月16日17日と2年ぶりにママ友3人で東山グランドホテルへ行ってきました。


私達、会津若松市内の同じ町内会で
同じ小学校へ通う子供たちのママ友として出会いました。



子供たちが自立し、私が福島県内に戻ってきたのを機に
4人で年一回くらいの旅行を計画実行していました。



3度目まで順調に計画実行できたのですが
2年前の温泉宿泊の半年後、友人が体調を崩したった一日で逝去


その後、私ともう一人の友達の母親の介護と見送り
もう一人のご主人の大病とつづき
宿泊を伴う交流は出来ずにいました。




みんななんとか落ち着いて、やっと2年ぶりに出会いの場所
会津若松で3人で宿泊女子会をしました。




宿泊は会津東山温泉の東山グランドホテルです。


楽天スーパーセールの時に予約しました。
3人一部屋一泊税込8400円でした。
他に入湯税150円とドリンク代

ソフトドリンクはバイキングに含まれています。



東山温泉　東山グランドホテル


ホテルのお部屋やお風呂はのＨＰで見てくださいね。



私が取ってきた料理を見てくださいね。





大好きなニシンの山椒漬けや山菜は一番先に持ってきました。

マリネも美味しかったです。





揚げたてのまんじゅうの天ぷらはやっぱり美味しいです。
家でも二女のリクエストで饅頭の天ぷらは揚げています。



会津のソースかつなのに、ソースかけるのを忘れました。



ウドやフキノトウの揚げたて天ぷらは春ならではです。





フカヒレ餃子は、ちょっと。。。
美味しそうに見えますが、友人たちも取るんじゃなかったって





手羽先やイカは美味しかったです。





最後に食べたソフトクリームはアッサリ味

普通に食べれば物足りな味なのですが、
たくさんごちそうを食べた後ではこのくらいの味がさっぱりして美味しいです。





部屋に戻り、たくさんおしゃべり

4人で行った旅行の事や子供たちの事
亡き友人の事、親の介護の事



温泉へ入って11時過ぎに就寝






翌朝のバイキング



朝からたくさん食べてしまいました。




バジルパンが美味しかった。



朝からたくさん食べたので、その日はお昼ご飯を食べませんでした。



10時に宿を出て、東山温泉の羊羹で有名な「松本家」で

あい姫ようかんを買って会津若松のメイン通りへ移動



昨年夫と行った　鈴善漆器店へ3人で行ったのですが
漆器の館以外は改装中だったようです。



七日町へ移動するも火曜日はお休みの店が多くて



野口英世青春通りへ



野口英世が青春時代を過ごした病院は今は珈琲館として営業しています。
賑わっていました。


ここのコーヒー美味しいんですよ。





そうそうに友人のの家まで送りがてら柳津方面へ移動


道の駅　あいづ　湯川・坂下で
お墓参りのお花を購入して、
友人の家の前でお別れして、福島市在住の友人の車で福島市へ向かいました。




ところどころの道の駅で休みながら母の眠るお寺まで送ってもらいました。




お彼岸近いのでお墓が賑やかでした。




無事お墓参りを済ませて、福島駅から在来線で郡山へ戻りました。





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次の記事で18日夕食と19日朝ご飯をアップするので
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