レシピ アボカド納豆

前の記事の美味しかったアボカド納豆のレシピです。


覚書として残しておくことにします。



種を取って皮を剥いたアボカドを食べやすく切ります。
今回は1.５センチ角のサイコロ状にしました。
それを少量のポン酢で和えます。

納豆を混ぜてタレと辛子も加えてと一緒に器に盛り付け


好みの薬味と刻み海苔をトッピング



今回は刻みネギだけでした。


ネギが嫌いなら、ミョウガや大葉が良いかもしれません。

天ぷらと焼きサンマで簡単夕食

休日はジムへ行ったり買い物をしたりとなにかと忙しいです。


そんな時は簡単に有り合わせで天ぷらを揚げます。





パプリカ・オクラ・ピーマン・竹輪

食べ切れる分量を考えて揚げました。



先日、二女と一緒に天ぷらを揚げたのですが
その時はいつものように中華鍋で揚げました。


二女は中華鍋を持っていないので
フライパンでも揚げられるか試してみました。





餃子などはこびり付くようになったフライパンを使って
鍋底から1.5センチほどの油で揚げました。


何の問題もなく、きれいに揚がりました。


ただ、浅いフライパンに油をたっぷり入れると危険なのでやめましょう。。。






豚肉と豆腐と玉ねぎと糸コンの煮物


焼きサンマ


サンマは塩を振って30分ほどおいて
出てきた水分を拭き取って、身全体に薄く酢を塗ってから焼いています。





サンマ100円で買えるようになりました。






天ぷらもサンマも美味しかったけど
私が一番美味しかったのはアボカド納豆


アボカドと納豆ってあいます。