おにぎりワンプレートの朝ご飯

おはようございます！！

今日は寒いくらいの朝です。

昨日、遅い夏休みをとって帰省した娘は、ゆっくり寝かせておいて
いつものように６時に夫婦二人で朝ご飯





舞茸ご飯と鰻ご飯のおにぎり


おにぎりと言ってもラップで軽く形作っただけ
握っていません。

熱々のご飯をラップに包んで軽く
形を整えておけば、
冷めた時には型崩れしません。


ふんわり握ったような「おにぎり」になります。




酢入りの甘い卵焼き



蓮根の柚子入り甘酢漬け


翡翠ナス


ほうれんそうのお浸し

シジミ汁







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今日の朝食「翡翠ナス」

昨夜のうちに翡翠ナスを作って冷やしておきました。

丸ナスで味噌田楽を作ろうと思っていたのですが
その茄子を高いところから落としてしまいました。

茄子がべしゃっと。。

すぐに料理しないと中が黒くなってしまうので
皮をむいて油で揚げて氷水で冷やして白だしに漬けこんでおきました。






白だしに摺りおろしショウガも加えていたので
朝は花かつおをトッピングするだけで簡単美味しい





ウインナー炒め


マロニーサラダ


昨夜作ったサラダです


納豆



厚揚げとわかめと葱の味噌汁











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昨夜は休肝日「根菜の胡麻マヨサラダ」

昨夜は最近お気に入りの根菜の胡麻マヨサラダ




牛蒡・人参・蓮根・インゲンを薄味で煮てから胡麻マヨで和えています。

先日胡麻和えを作っている途中に思いついて作ってみたら美味しいの


作りたても美味しいけど
味が馴染んだ翌日も美味しいです。





先日のベニマルの改装セールで買ったホッケです。
脂がのっていて美味しいです。





マロニーサラダ


いつもは緑豆春雨で作るのですが
昨夜はマロニーで大量に作って冷やしておきました。





ほうれんそうのお浸し

大根の皮と厚揚げの味噌汁


こちらはコメント欄を閉じておきます。

次の記事、朝ご飯のコメント欄を開けておきますね。







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裏磐梯・猪苗代ドライブとリストランテ イルレガーロ

三連休最終日の昨日は
お天気もいいので、近場まで秋を感じに出かけてきました。


まずはいつもの裏磐梯へ


家からはそれほど遠くないので
思いたったらすぐに出かられます。





国民休暇村近くのレンゲ沼へ


広場でセブンで買ったコーヒーを飲むのも良いですね。

私達、セブンで買って駐車場で飲んできました


途中にセブンイレブンがあります。


私レギュラーホットを買ってカップを受け取って
マシンの出口にカップをセットしてアイスのボタンを押しちゃった。。。



ホットのカップだったので
あふれるかと心配したけど大丈夫でした。


熱々の濃いコーヒーが少し出てきただけ
近くに合ったポットのお湯で薄めたら
普通のホットコーヒーでした。



これからは気をつけなきゃ








沼の周りは、まだ、秋の様子は感じられません・





アザミが少し咲いていただけ



お昼ご飯を食べて、裏磐梯の道の駅へ向かったのですが

途中、事故で道の駅方面へ行けませんでした。


なんと、車が燃えた後で消火液で道路が白くなっていました。




猪苗代湖を見ながら下っていくと




蕎麦の花が満開です。




白い花が可愛いです。




もうすぐ稲刈りを控えて
黄金色の稲穂もきれいです。




もうすぐ、新蕎麦と新米が食べられますね。



お昼ご飯は、裏磐梯のリストランテイルレガーロで食べました。



食べログは　イル レガーロ

二人ともパスタランチとカルネランチを注文


どちらもパン・サラダ・ドリンク付きです。




最初にアツアツのパンが運ばれてきました。



熱々で火傷しそうでした。




サラミなんとか。。。
なんか聞いたことのない名前でした。
とっても美味しいサラダでした。
もっと食べたかった。。




パスタは「会津地鶏とキノコ」



子羊のグリルだったかなぁ



どちらも、とっても美味しいです。


ただ、量が少ないです。





有機珈琲



建物は食べ終わってから写真に撮ろと思っていたのですが
私達が食べ終わる頃は待ってる方が外まで一杯だったので
写真撮影は断念しました。





また、行きたいお店でした。




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塩クロワッサンで今日の朝ご飯＆昨日の朝と晩ご飯

今朝は昨日、猪苗代で買ってきた「塩クロワッサン」を食べました。




スクランブルエッグ

大好きなソーセージ


３種のブドウがどれも美味しいです。






昨日の朝ご飯



大きなシジミは北海道産です。




夫のイクラ丼は大盛り





昨日の夕飯にも「おでん」を食べました。
前夜食べたのより、　ずっと美味しかったです。







舞茸ご飯を炊いておにぎりにしました。


秋刀魚の南蛮漬けはこれで最後


長芋とネギトロは刻み葱と生姜と山葵と海苔をよく混ぜて食べると美味しいです。

サラダに混ぜたぶどうのやさしい甘さが玉ねぎドレッシングによく合いました。







初秋の猪苗代・裏磐梯ドライブの記事は
また後で。。。。





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