バスチー（20）

オーブンレンジを更新して2度目のバスク風チーズケーキを焼きました。

前回同様に15cmの丸型を用いて220℃で30分焼いてみました。

• クリームチーズ-----------------227g（1/2ポンドということだと思います）
• 生クリーム----------------------200ml
• グラニュー糖---------------------70g
• 全卵--------------------------------2個
• バニラエッセンス----------------適量

ガラスのボウルに入れたクリームチーズを大まかに切り分けて、電子レンジで600W約1分加熱し、泡だて器を使用せず、ゴムベラのみで混ぜ合わせて生地を作っています。