ゴーヤーのカーテン

　この夏、勤めているグループホームの庭では次々とゴーヤーが成りました。ついにゴーヤージュースまで登場しました！那覇でも飲まないジュースですが、自家製ですから、甘みは紅玉に砂糖少しでまあまあの味でした。ゴーヤー嫌いな人もいて、このカーテンがなくなってほっとした人もいましたが、室内からの眺めもとてもよかったです。
　ゴーヤーはチャンプルーのほか、わっかにして天ぷら、卵つけ焼き、など。切干大根にも入れましたが、嫌いな人は切干大根まで食べなくなるので、あわててとりのぞきました。多分、ぬか漬けなどもいいのでしょうが、沖縄では毎日のようにゴーヤーチャンプルー食べていました。決してスパムなどいれないで欲しいというのがいまの私の願いです。豆腐のほかに、モヤシ、にんじん、キャベツ、ツナ、カツオブシ位かなあ。