豚肉の生姜焼き

「凹凸構造で余分な油が切れる。」、「焦げ付きにくい」などの宣伝文句を確かめるべく今夜は豚肉の生姜焼き。

軽く油を敷いて豚肉を投入。
ガラス蓋をしたんですが、よく考えれば蒸し焼きではないので蓋を外して両面焼き。
熱伝導が良いのか空焚きせずにあっという間に両面にこんがりとした焦げ目。

生姜焼きのたれを掛けて火を弱めてタレを良く絡めて豚の生姜焼き完成。

焦げ付いたタレの残りも軽く洗い流しただけでこの通り。

宣伝文句に偽りなし！

太尊

相模原です。
八王子ラーメンというのがあるそうで食べに来ました。
濃口醤油に刻み玉ねぎが乗っているのが特徴らしいです。

チャーシュー麺大盛り750円にご飯150円を注文。
美味かったですよ。