気持ち良く晴れています
風が強い予報でしたが穏やかです
暫くお天気が続くらしいです
昨日大根を３１本抜きました
お天気が続くらしいので今日やらなくちゃと
頑張りました
みーばあ菜園の大根は大小さまざま
プロの農家さんだったら失格ですね
小さい大根が一杯
でもそこはご愛敬
みーばあ菜園ですから～ネ
午前中に抜いて洗って干してで一日がかりの大仕事
珍しく頑張りましたよ
葉も半分干しました
沢庵漬けるときに使いますから
連れ合いの好物の沢庵用です
沢庵大根以前は干し大根を買っていました
でも、すごく高いんですよ
それに気に入った干し上がりの大根がなかなか見つからないから
青首大根ですが、みーばあ菜園の大根を使うことにしました
昨年の沢庵は上出来でしたから今年もと言うわけです
一週間ほどはお天気が続くようですから
良い干し加減の大根になると良いな～
と青い空を眺めてよしよしと思っています
それから～
葉の方
半分は茹でました
小さく刻んで良く絞って炒めました
小分けにして冷凍です
お味噌汁とか、チャーハンとか便利に使えます
青物がちょっとほしい時役立ちます
