今回は日帰りで信州・白骨温泉へ向かうことに。
車はしっかりスタッドレスに交換して行きましたよ。
その途中の乗鞍高原に有る「手打ちそば 御池」へ訪れました。
ここはそば打ち体験もできるそうです。(要予約）
早速中へ入りメニューを見てから気になった「そばコロッケ・2ヶ350円」と「とろろそば・900円」を注文しました。
しばらく待っていると、そばコロッケから運ばれてきました。
このコロッケの中身を聞いてみると、豚挽き肉・玉ねぎ・そば粉・コショウ他が入っているそうです。
食べてみると、ミンチカツのようでしたね。そばの香りはあまり無かったです。
とろろそばは上品に盛り付けられて運ばれてきました。
見た目はまるでパスタのような感じでしたが、冷たく引き締まった麺と長ネギの千切りのシャリシャリした食感と、トロ～リとしたとろろと、あまり辛くなく上品な薄味のダシとマッチしておいしかったですヨ。
僕はこのような創作料理も好きなんです。
この辺りは水がおいしいところなのでしょうか。そば湯もおいしくいただきました。
お店は女性2人だけできりもりしているようなので、
ちょっとおしゃれな感じのところでしたよ。
次回訪れたなら、岩魚の唐揚げも食べてみたいですネ。
