今朝は昨夜から冷え込んで散歩も寒かったです。
その後 爽やかな晴天に～ やるぞーー冬支度！
冬布団を干して、衣替えを～
夏のシーツや夏物の大洗濯です。
フゥーー 午後２時過ぎには、布団もしまい、シーツも乾いて
今日のスケジュールが終わりました・・・
もう寒くなっても大丈夫ですよ～
そろそろあったかタジン鍋で今日のメニューを
鮭と野菜の韓国風チャンチャン焼きを
鮭２切れを 酒（大1） 塩少々をふって１０分ほど下味をつけ汁けをふく
タジン鍋にじゃがいも（２個）、ニンジン（１本）とも８ミリの輪切り
シメジ（１パック）石づきをとり食べやすい大きさにほぐし、玉ねぎ（１個）、ニラ少々
順に敷き 鮭をのせ 酒、塩、水それぞれ（大2）を入れる。
味噌（大1） みりん（大1） コチジャン（大1）を混ぜ合わせる
調味料を鮭にのせる
蓋をして中火で２～３分蒸し
弱火にして５～６分蒸し煮するジャガイモが柔らかくなったら出来上がり
暖かい食べ物がおいしい季節になりましたね～
