今日は夏が戻ったかな？・・・ 蒸し暑い日になりました。
庭仕事を終えて、今日の昼食はラーメンです。
この暑い日にラーメン？？・・・
そうです！！ 先日ドラゴンズフェアーでお値打ちの買ってきました食品の中で
鶏胸肉が安く買えたので、鶏ハムを作りました。
この鶏ムネ肉に 塩、コショウ、砂糖を混ぜ合わせて一晩冷蔵庫で寝かせて
翌日水に浸けて、１５分塩抜きして沸騰したたっぷりの湯で弱火で５～６分茹で火を止め
蓋をして半日おいてから食べます。
お昼は鶏ハムいっぱいのの喜多方ラーメンです。
野菜たっぷり 鶏チャーシューがダイエットラーメンです。
きゅうりおじさんは美味しいよと～～ さっぱりラーメンで満足でした。
